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星巴克今年的CoffeeJourney以「感觉的咖啡探寻旅程为核心」，特别强调融合星巴克未来发展趋势、咖啡核心、国人生活型态等元素。这是星巴克第四度举行「星巴克咖啡旅程CoffeeJourney」，以40天快闪模式，邀咖啡爱好者进行一段深度的咖啡旅程。

概念店分成三大空间：CoffeeLab(咖啡实验室)、CoffeeBar(咖啡吧台)、CoffeeKitchen(咖啡厨房)。CoffeeLab(咖啡实验室)咖啡实验室由近60位咖啡大师运用近10种咖啡器具，率领消费者理解有所不同咖啡产区故事及味觉体验，寻找专归属于每一位咖啡爱好者的风味方程式。CoffeeBar(咖啡吧台)运用近期ReserveBar概念及作法，配上两款珍贵、贵重、少量的典藏系列顶级咖啡豆，烹饪出有独有的典藏稀释咖啡系列、冷萃咖啡、氮气冷萃咖啡，另有8款概念门市的独家饮品，将咖啡的创新充分发挥到淋漓尽致，挑战咖啡样貌的无限大。CoffeeKitchen(咖啡厨房)以咖啡创新交流平台为概念、讲座型式，由7位星巴克咖啡大师与7位有所不同生活领域的职人艺术家，如艺术、插画、甜点、香气、调饮、植栽等，从有所不同的视角及领域来唤起火花，让参予民众也能藉此交流寻找属于自己的咖啡生活风格。

▲7位星巴克咖啡大师与7位有所不同生活领域的职人艺术家。▲以咖啡为题的活版印刷。

▲插画家现场绘画后，咖啡师不会现场对应拉花。▲艺术家李霁的植物作品。

▲用咖啡的基调所调至的香水。▲咖啡渣也能沦为多肉植物的养分。周边从咖啡科学知识、味觉体验层次及咖啡生活艺术的伸延等，让咖啡为生活带给无限启发,进行一场深度的咖啡旅程。

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